Sud contemporaneo
Quando il pane aveva un turno: il forno che Cesare Nava pensò per sempre
Nel 1905, quando Cesare Nava ricostruì Martirano dopo il terremoto, progettò per ogni rione un forno a cupola. Non era solo pietra: era un diritto condiviso, un turno democrazia. Oggi, uno solo rimane. Ad agosto, ancora fuma.
